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饲料添加剂对禽类的影响

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饲料添加剂对禽类的影响

发布日期:2019-02-26 作者: 点击:

随着现代畜牧业的发展, 饲料添加剂被广泛的应用到禽类养殖业中,肉鸡饲料,饲料添加剂能够改善饲料营养价值和全价性、提高饲料利用率、促进禽类生长;防止疾病及提高家禽健康水平 ;改善饲料的物理性质,改进饲料的加工和贮存特性;改进畜产品品质等作用。 但是饲料添加剂的使用存在一些误区,部分养殖户认为添加的饲料添加剂品种越多越好, 其实饲料添加剂要根据家禽品种与生理时期需要进行合理的添加, 添加剂量和添加方法都非常重要。 滥用饲料添加剂不但达不到预期的效果,反而出现减产,残留和中毒现象。 随着生活经济水平的提高,现代人们对食品安全的意识越来越强烈, 对动物性产品的质量要求也就越来越高,因此,绿色、安全、无公害的饲料添加剂加入到饲料中 ,科学绿色养殖的产品备受青睐。

1 饲料添加剂的分类和主要功能

      饲料添加剂分为: 营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂(包括药物性添加剂)2 种。

      营养性添加剂包括饲料级氨基酸、 维生素、 矿物质微量元素、 非蛋白氮等。 其主要作用是提供禽类健康生长所必须的营养,改善饲粮氨基酸平衡,提高蛋白利用率,促进家禽生长;改进肉的品质;促进钙吸收;抵抗应激症;提高抗病力;改善和提高动物消化机能,防止系统消化疾病的发生。

肉鸡饲料

      一般性饲料添加剂则包括饲料药物添加剂 (抗生素和合成抗菌)、益生素、酶制剂、酸化剂中草药及植物提取成分、防霉剂、饲料调制剂、 调味剂等。 一般性饲料添加剂用于改善饲料利用率、保证饲料质量和品质、诱食和调味、有利于动物代谢和健康。现代养殖中抗生素已经逐渐被无公害的饲料添加剂所取代,天然药用植物产品中草药饲料添加剂 、微生态制剂(益生菌和益生素)、酶制剂、寡糖、氨基酸、维生素、酸制剂等这些都属于无公害饲料添加剂,其功能全面,营养丰富,与食物一同饲喂,无残留不产生耐药菌株和毒副作用, 由这些添加剂饲养的家禽产品受到人们的追捧喜爱。

2 饲料添加剂对禽类生产性能和生理机能的影响

      饲料添加剂对饲禽类的生产性能和生理机能具有很重要的作用,在家禽养殖中最常用的添加剂是微生态制剂 、酶制剂、寡聚糖、生物活性肽和中草药饲料添加剂。

      微生态制剂可以改善鸡体内菌群, 沙门氏菌和球虫病的发病率减少,对鸡群的抗病力和免疫力提高都有很好的效果;微生态制剂饲喂雏鸡可使体内血清和肠道中的酶活性升高, 利于营养物质的消化吸收,降低料肉比;夏季在蛋鸡饮水中添加微生态制剂可以增加散热,缓解鸡群的热应激反应。 中草药饲料添加剂被广泛应用于畜产品的养殖中有抑菌作用, 能够改善禽类肠道内菌群的平衡,促进饲料的吸收利用;其能够提高生产性能 ,降低生产成本,增强免疫力,促进生长,改善禽类酮体品质,自然无公害提升产品竞争力, 尤其是在肉鸡的养殖中中草药复方制剂能够降低机体内的腹脂率,提高肉鸡的腿肌率和胸肌率;寡聚糖可以改善肠道微生物菌群,促进肉鸡的生长;常用的酶制剂如蛋白酶,淀粉酶,脂肪酶等可弥补消化酶不足引起的消化问题 ,提高饲料转化率和经济效益。

      其他一些添加剂如: 功能性油脂能够提高肉鸡的表观代谢能,明显改善禽类肠道的毛绒表面积,增强肠道对营养物质的吸收能力,提高生产性能;有机砷制剂对雏禽的生长有促进作用 ;饲料中添加 0.15%~0.19%浓度的钠, 能提高肉鸡屠体重和胸肌重,浓度过高或过低都会对肉鸡的生产性能产生负面的影响;饲喂含 0.25%硫酸氢钠的日粮提高肉鸡的生产性能,降低环境中沙门氏菌的水平。

3 饲料添加剂对禽类脂肪代谢的影响

      饲料中的添加剂对脂肪代谢有很重要的影响, 家禽的体脂过多不仅造成饲料的浪费而且会影响胴体的品质, 蛋鸡则会造成脂肪肝影响产蛋。 饲料中一些添加剂对家禽的脂肪代谢有影响:大豆黄酮能够促进动物的脂肪代谢 ,提高机体免疫力,L-肉碱能够抑制脂肪的合成,促进脂肪分解,从而改善肉味品质。 甜菜碱,烟酸,壳聚糖有降低体内脂肪的合成 、增加脂肪的分解或重新分配体脂的作用。

4 饲料添加剂注意问题

      合理使用饲料添加剂对养禽业具有积极的影响, 在提供机体必须的营养的同时,抗应激,保护机体免疫器官,提高免疫力;增强物质代谢和饲料转化率,为养殖户增加经济效益。 饲料添加剂在使用时容易出现几个问题:(1) 使用剂量不足或过高, 过量使用同样会影响畜禽的健康,如微量元素:铁、铜、锌正常使用有促生长的做作用,但过量添加影响禽类正常代谢。 (2) 抗生素的滥用,形成药物残留和破坏体内微生物菌体的生态平衡。 (3)激素的使用能够促生长,大量的使用会残留在动物食品中,人们长期使用这类食品影响人体的激素水平,会有性早熟、致癌、致畸、致突变的风险。 现在许多国家已经禁止在饲料中添加抗生素,我们呼吁广大养殖户在养殖过程中 ,科学养殖 ,使用绿色安全 、无公害的饲料添加剂。  


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